GASSAMA El Hadji Bafodé
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Domaines des recherches
Circuits courts alimentaires alternatifs
AMAP
Liste des publications sur HAL
Article dans une revue
El Hadji Bafodé Gassama. Épiceries sociales et solidaires. Une consommation participative. Revue Projet, 2024, 402, pp.85-88. ⟨halshs-04733799⟩
El Hadji Bafodé Gassama. Les marchés ASD (agriculture saine et durable) dakarois. Émergence et développement d’un modèle de cycle court alimentaire solidaire entre producteur et consommateur. Esprit Critique : Revue Internationale de Sociologie et de Sciences sociales, 2023. ⟨halshs-03976200⟩
Chapitre d'ouvrage
El Hadji Bafodé Gassama, Jean Lagane. Vers une société qui se réinvente...Quelles réponses des AMAP en temps de pandémie ?. Nathalie Chapon; Laurent Mucchielli. Le confinement. Genèse, impacts et controverses., Presses universitaires de Provence, pp.167-188, 2022, 9791032003558. ⟨hal-03598748⟩